Crème aïoli de Majorque
temps
Temps total de préparation: 10 min.
Cette année au Robinson Club de Majorque, nous avons mangé cette crème délicieuse tout le temps et il est très facile à préparer avec seulement quelques ingrédients.
La recette originale est:
ingrédients
- 10 l d'huile
- 4 l de lait
- ail
- Sel + poivre
Selon le montant que vous voulez faire, vous devez convertir le tout:
Ex: 250 ml d’huile pour 100 ml de lait
préparation
Faites couler le lait dans un récipient, pressez les gousses d'ail (à votre convenance) (et recommandez-en 2 orteils), puis mélangez-les avec la "baguette magique", puis laissez couler l'huile jusqu'à ce qu'une masse de plus en plus crémeuse se forme.
Sel + poivre à votre goût.
Astuce à l'huile: Le mieux est de prendre de l’huile de soleil ou de colza (par exemple d’ALDI), avec de la crème d’huile d’olive, si vous voulez en manger le lendemain, passe au vert!
Astuce pour le lait: prendre un lait plutôt "gras".
Étalez la crème sur une baguette fraîche et dégustez.
Assez simple, rapide et idéal, même si des invités non annoncés viennent parfois, car les 3 produits de base que vous avez toujours à la maison.
