Croûte de gâteau légère et aérienne - idéale pour les fraises
J'ai également une recette pour un fond de tarte / gâteau, il devient assez léger et aéré et va très vite. Je l'ai modifié à partir d'une vieille recette de ma grand-mère.
Ne vous laissez pas décourager par le vinaigre, vous ne le goûterez en aucune manière, mais le sol est tellement aéré!
Goûts z. Actuellement très bon avec des fraises, mais bien sûr avec d'autres fruits.
En outre, il peut être cuit dans un Springform et ensuite traité avec un anneau de gâteau, etc.
ingrédients
- Battez 3 blancs d'œufs en neige.
- 3 jaunes d'oeuf
- 3 cuillères à soupe d'eau
- 5 cuillères à soupe de farine (légèrement entassée)
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 1 1/2 - 2 cuillères à café de levure chimique
préparation
- Mélangez le tout, incorporez les blancs d'œufs.
- Cuire dans un moule graissé ou dans un moule à charnière pendant 20 minutes à 175 ° C dans un four à convection, au besoin. Devient jaune pâle et juteux.
- Si vous avez moins de temps, vous pouvez également ajouter tous les œufs à la pâte, puis sauter l’eau.
(Recette originale de grand-mère), est également excellent, mais pas si aéré.
