Sauce à salade Alexander de Bâle
200 ml de vinaigre aux herbes, 4 g d'ail, 30 g d'oignons, 30 g de moutarde douce, 10 g d'épices ou d'un mélange d'assaisonnement, 8 g de sel, 3 g de poivre, 3 g de salade d'herbes fraîches ou légèrement plus séchées, 1 œuf entier (pour ceux qui aiment 1 petit piment Ausm Asia Shop) ,
Hachez bien tous les ingrédients dans le mélangeur, puis mélangez avec 500 ml d’huile (changer de variété) et mélangez bien 350 ml d’eau.
Cette sauce dure environ deux semaines au réfrigérateur - si elle doit durer si longtemps * fg *. Remuez bien avant de servir. Il est délicieux avec toutes les salades et les légumes, que l'on mange crus ou cuits. N'oubliez pas les accompagnements de céréales (râpes à la citrouille, au tournesol, au pin et aux amandes). Amusez-vous bien et "en guete" (Suisse allemand pour: bon appétit).
