Tarte flambée alsacienne simple et rapide
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 30 min.
Tarte alsacienne - Rucki-Zucki prêt
ingrédients
- 200 g de farine
- 2 cuillères à soupe d'huile
- sel
- 125 ml d'eau
- 1 tasse de crème fraîche (Schmand ou crème double)
- crème
- 2-3 oignons
- lardons en dés
préparation
- 200 g de farine, 2 cuillères à soupe d'huile, du sel et 125 ml d'eau sont malaxés pour former une pâte. Il ne doit pas coller et doit ensuite se dérouler en douceur.
- Mélangez une tasse de crème fraîche (ou de crème sure ou de crème double) avec une petite gorgée de crème, de poivre, de sel et éventuellement de noix de muscade. Cela recouvrira la pâte.
- Sur la crème viennent ensuite 2-3 oignons émincés et du bacon coupé en dés (emballé dans un comptoir réfrigéré).
- Le tout arrive au stade le plus élevé du four préchauffé et y reste environ 15 minutes.
- Lorsque la pâte est croustillante, sortez avec le pain plat et vous avez terminé!
Cela convient au Federweisser ou au vin blanc froid ou au vin rouge clair, mais aussi à la bière. Pour l'esprit délicat, un verre de lait ou de soda.
La recette est pour 2 personnes ou un glouton.
