Ange gouttelettes gâteau
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 1 heure
Temps total de préparation: 1 heure 20 min.
Le gâteau s'appelle Engelströpfchenkuchen, parce que plus tard en raison du sucre caramélisé sur la surface de petites gouttelettes. Les goûts à nettoyer!
ingrédients
Pour la pate
- 65 g de beurre
- 75 g de sucre
- 1 oeuf (complet - mais sans coquille)
- 200 g de farine
- 1/2 barquette de levure chimique
Pétrir le tout et tapisser avec la pâte un Springform bien graissé (fond et bord)
Pour le remplissage
- 500 g de quark faible en gras
- 1 crème de crème pâtissière en poudre
- 3 jaunes d'œufs (il faut des protéines plus tard!)
- 150 g de sucre
- 1 morceau de sucre vanillé
- 1/4 l de lait
- 1 tasse de crème sure
- 1/2 tasse d'huile de cuisson
préparation
- Mélangez bien le tout et répartissez-le sous la forme.
- À 160 ° C Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes.
- Sortez du four et battez 3 blancs d'oeufs avec 3 cuillères à soupe de sucre jusqu'à consistance ferme et étalez sur le gâteau, cuire encore 15 minutes, toujours à 160 ° C.
- Après le temps de cuisson, le gâteau n'est pas tout à fait solide, il vacille lorsqu'il refroidit, ce n'est que maintenant que se forment les gouttes d'anges.
Laissez-le vous goûter!
