Antipasti

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Crostini - pain blanc grillé à la pâte d'olive
Novembre 2020

Crostini - pain blanc grillé à la pâte d'olive

150 g d'olives noires (sans pierre) 2 filets d'anchois marinés 4 gousses d'ail (pelées) 1 cuillère à soupe de câpres Romarin et sauge au goût (frais ou séché) environ 100 ml d'huile d'olive Sel,...

Gratin de courgettes / tomates à la feta
Novembre 2020

Gratin de courgettes / tomates à la feta

8 petites courgettes 4 tomates moyennes 150g de feta 100g de fromage râpé 1dl de crème Couper les petites courgettes en deux (en tranches plus grosses) et les faire revenir quelques minutes dans un...

Crostini aux tomates et mozzarella
Novembre 2020

Crostini aux tomates et mozzarella

4 personnes: 1 tomate, 200 g de mozzarella, 10 olives, 8 tranches de pain blanc ou blanc, 2-3 cuillères à soupe de margarine, origan, poivre, sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Couper la...

Bonne bruschetta saine à l'ail, aux oignons et aux tomates
Novembre 2020

Bonne bruschetta saine à l'ail, aux oignons et aux tomates

tempsTemps de préparation: 15 min. Temps total de préparation: 15 min. Les tomates, l'ail et les oignons sont délicieux, mais sont malheureusement difficiles à digérer pour certains. Cette astuce...

Vitello Tonnato fait maison d'après mon style
Novembre 2020

Vitello Tonnato fait maison d'après mon style

tempsTemps de préparation: 30 min. Temps de cuisson ou de cuisson: 1 heure 30 minutes Temps total de préparation: 2 heures Vitello Tonnato est un délicieux apéritif de la cuisine italienne. ...

Bruschetta - préparé rapidement
Novembre 2020

Bruschetta - préparé rapidement

tempsTemps de préparation: 10 min. Période de repos: 2 heures Temps total de préparation: 2 heures 10 minutes Comme je le prépare aujourd'hui, je voudrais partager avec vous ma "version rapide et...

Paprika mariné aigre-doux avec trois types de fromage
Novembre 2020

Paprika mariné aigre-doux avec trois types de fromage

tempsTemps de préparation: 30 min. Temps de cuisson ou de cuisson: 5 min. Période de repos: 10 min. Temps total de préparation: 30 min. Ces poivrons sont mis dans une sauce aigre-douce avant...

Piments méditerranéens
Novembre 2020

Piments méditerranéens

tempsTemps de préparation: 30 min. Temps total de préparation: 30 min. Je fais toujours moi-même des antipasti, y compris ces piments forts. J'achète le pepperoni en saumure (turc / kurde)....