gelée de pomme

ingrédients

  • 1 kg de pommes non mûres (plus de pectine est présente)
  • 1 kg de sucre gélifiant
  • 1-2 pck. Sucre vanilline
  • 1 verre de schnaps (qui aime), le calvados serait meilleur

préparation

Hacher les pommes et cuire dans un presse-agrumes. Ou cuire les pommes normalement dans la casserole, puis passer à travers un chiffon en lin / coton.

Cuire dans une casserole avec le sucre et le reste des ingrédients pendant 2 minutes, mettre dans des bocaux chauds munis d'un bouchon à vis, retourner et laisser reposer jusqu'à ce qu'ils soient froids.

Je pense que c'est délicieux, un peu comme la gelée de coings.

Recette Gelée de pommes au cidre par Mamy Monica | Février 2024