Tarte aux pommes avec farine de châtaigne et poudre de blanc d'oeuf

temps

Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 50 min.
Période de repos: 10 min.
Temps total de préparation: 1 heure 30 min

Lors d'un événement, j'ai essayé un morceau de gâteau aux protéines et immédiatement acheté la poudre. Il y a déjà du pain protéiné, pourquoi pas des protéines dans le gâteau!

Au supermarché, la farine de châtaigne coûtait moins cher. J'ai tout de suite acheté. Peut aussi être utilisé pour la cuisson et les châtaignes devraient être bonnes pour le cerveau. En guise de substitut du sucre, j'ai pris Xucker. Un morceau de cette tarte aux pommes aux protéines ne contient que 160 calories.

ingrédients

  • 3 grosse pomme
  • 1 cuillère à café de vanille bourbon
  • Jus de citron
  • 200 g de farine blanche fine
  • 50 g de farine de châtaigne
  • 10 g (2 c. À soupe) de protéines en poudre
  • 2 cuillères à café de poudre à pâte
  • 200 g de farine d'avoine
  • 3 oeufs
  • 50 g (3 c. À soupe) Xucker (xylitol)
  • La graisse et la chapelure pour le springform
  • de la poudre de protéine (ou du sucre en poudre) à saupoudrer

préparation

  1. Pelez les pommes, coupez-les en quatre, épépinez-les et coupez-les en petits morceaux.
  2. Ajoutez le jus de citron, mélangez bien et ajoutez la vanille bourbon. Couvrez le bol.
  3. Dans un bol, mélanger la farine blanche, la farine de châtaigne, la poudre à pâte et la poudre de blanc d'oeuf.
  4. Le lait d'avoine et tout le pétrissage.
  5. Battez les œufs dans un autre bol et mélangez.
  6. Ajouter le Xucker et bien mélanger.
  7. Ajouter le mélange d'oeufs au mélange de farine et mélanger avec un mélangeur.
  8. Ajouter les pommes à la pâte et incorporer délicatement.
  9. Graisser le Springform et saupoudrer la chapelure.
  10. Verser la pâte dans la forme de ressort et répartir uniformément.
  11. Cuire au four pendant 50 minutes à 160 degrés. Laisser reposer au four pendant 10 minutes. Ensuite, refroidissez et saupoudrez de poudre de blanc d'oeuf (ou de sucre en poudre).

Mon conseil: Prenez la vanille de bourbon. C'est plus cher que le sucre vanillé. Mais elle donne un bon goût!