Tarte aux pommes avec grille en tôle
temps
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 35 min
Temps total de préparation: 1 heure
Je ne peux que recommander cette délicieuse recette de tarte aux pommes, elle a toujours un goût très bon.
ingrédients
Pour la pâte:
- 250 g de farine
- 1 morceau de sucre vanilline
- 1 pincée de sel
- 250 g de quark
- 250 g de beurre ou de margarine froid et haché
Pour le remplissage:
- 2 kg de pommes, par exemple feuille morte
- 75-100 g de sucre
- 1 morceau de sucre vanilline
- 125 g de raisins secs (qui n'aime pas, laisse tomber)
préparation
- Tamisez la farine dans un bol et pressez une dépression au milieu.
- Ajoutez le sucre vanillé, le sel, le fromage cottage et le beurre. À partir du milieu, pétrir le tout pour obtenir une pâte lisse. (S'il est encore un peu mou, ajoutez un peu de farine).
- Maintenant, il devrait se reposer au réfrigérateur pendant une bonne heure ou deux.
- En attendant, vous pouvez peler les pommes, les couper en quartiers, les épépiner et les couper en petits morceaux, puis les laisser mijoter dans une casserole avec le sucre vanillé et le sucre, et laisser refroidir.
- Maintenant, les raisins sont soulevés sous la masse de pommes.
- environ Étalez bien 2/3 de la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée garnie de papier sulfurisé et pressez fermement pour répartir uniformément la masse de pommes refroidie.
- Le reste de la pâte est à présent finie, coupée en lanières d'environ 1 cm de large et répartie sous forme de réseau sur le gâteau et tartinée avec du lait en conserve.
Préchauffer le four et cuire au four à environ 200-220 degrés pendant 30-35 minutes.
Je laisse habituellement le lait en conserve et badigeonne le gâteau entier après la cuisson et le refroidissement avec de la confiture d'abricot. Il suffit de badigeonner la grille de sucre glace.
