Tartes aux pommes avec pâte feuilletée
temps
Temps de préparation: 40 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 1 heure
Ces tartes aux pommes juteuses sont la collation parfaite pour les deux. Après quelques essais, j'ai trouvé la composition idéale pour la garniture, qui a le goût de McDonalds.
ingrédients
- 1 paquet de pâte feuilletée (275 g)
- 500 g de pommes pelées, dénoyautées et en dés
- 60 g de sucre brun
- 70 ml d'eau
- ½ cuillère à café de noix de muscade
- 2 c. À thé de fécule de maïs
- 1 pincée de sel
- ½ gousse de vanille
- Bol d'un demi citron râpé
- 2 cuillères à café de jus de citron
- facultatif: raisins secs
- un peu de jus de citron et de sucre en poudre
préparation
- Faites chauffer l'eau et le sucre dans une grande casserole jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Ajoutez ensuite les pommes, la cannelle, la noix de muscade, le sel et le zeste de citron et amenez à ébullition. Réduire à feu moyen et laisser mijoter en remuant constamment jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
- Ajoutez maintenant l'amidon, le jus de citron et la vanille. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des raisins secs. Remuer avec un fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux et que le mélange épaississe. Retirer le remplissage de la zone de cuisson et laisser refroidir.
- Couper la pâte feuilletée en rectangles. Mettez du côté droit un peu de la garniture aux pommes, placez la moitié gauche sur la garniture. Maintenant, appuyez sur le bord avec une fourchette. Lorsque vous enroulez dans la pâte feuilletée, votre créativité ne connaît pas de limites: vous pouvez couper le côté supérieur de la poche ou les côtés gauche et droit de la pâte feuilletée en lanières et les poser alternativement sur la garniture au milieu, pour créer une sorte de modèle de câble.
- Cuire au four à 175 ° C pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que ce soit jaune doré. Dégustez les tartes aux pommes chaudes ou laissez-les refroidir et recouvrez-les d'un glaçage de sucre en poudre et de jus de citron.
Profitez-en et amusez-vous!
