La sauce aux pommes fait toute la différence
Je viens d'avoir quelques pommes plus. Après toute la journée de cuisson au jus de pomme, de tarte aux pommes et de gâteaux aux prunes, je n’avais aucune envie de faire quelque chose de spécial avec le reste des pommes, mais nous avons toujours de la compote de pommes normale dans le congélateur.
Je mets donc un peu d’eau dans une casserole, ajoute des pommes et du bâton de cannelle, jusqu’à ce que tout soit normal. Depuis que je suis en voyage en Inde à ce moment, j'ai ajouté de l'anis et de la cardamome, cuite comme une compote de pommes, avec du sucre ajouté. Goûts très différents que la compote de pommes normale, mais suuuuuper délicieux, je pense au moins.
