Gnocchi à la sauge aromatique avec tomates cerises et parmesan - végétarien
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 35 min.
Il me restait un paquet de gnocchi, une poignée de sauge et de tomates cerises à la maison. Cela a abouti à ce plat aromatique et végétarien. Arrondi avec de l'ail, du parmesan et un mélange de graines de citrouille, de canneberges et d'amandes.
ingrédients
- 250 g de gnocchi
- 250 g de tomates cerises
- 3 gousses d'ail
- 1 poignée de sauge
- Sel, poivre, poudre d'ail
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Beurre et huile à saisir
- Environ 3 cuillères à soupe de graines de citrouille (ou j'ai eu un mélange de canneberges, d'amandes et de graines de citrouille, car vous pouvez être créatif)
- Un peu de parmesan (petites tranches)
préparation
- Préchauffez le four à 220 degrés.
- Lavez la sauge, séchez-la un peu, retirez les feuilles et coupez-en environ la moitié.
- Lavez et coupez les tomates cerises en deux, puis placez-les dans une cocotte.
- Peler les gousses d'ail et les couper en fines tranches.
- Les tranches d'ail et la sauge sont réparties sur les tomates.
- Saler le tout et le poivre, arroser de sirop d'agave et d'huile d'olive.
- Maintenant, réglez le four à 200 degrés et faites cuire les tomates pendant environ 15 minutes.
- Tirez les gnocchis dans de l'eau salée pendant 2 minutes puis égouttez-les.
- Pendant ce temps, faites chauffer les graines de citrouille sans huile (pas nécessaire) dans une casserole et faites-les rôtir un peu.
- Faites chauffer le beurre dans une casserole et un peu d'huile, dans lequel les gnocchi et la sauge restante sont sautés croustillants et assaisonnés avec de la poudre d'ail et un peu de sel.
- Maintenant, les tomates doivent être prêtes et tout est bien préparé, parsemé de graines de citrouille et de fromage Parmesan.
J'avais donc utilisé de nombreux restes et un déjeuner rapide et délicieux!
