Pan asiatique - même sans wok et plus léger que prévu!
temps
Temps total de préparation: 10 min.
Pour créer un délicieux plat asiatique, il faut bien sûr un certain équipement de base:
- 1 grande casserole ou wok
- Sauce de soja (sombre ou clair - le noir est plus intense - je préfère le brillant)
- Huile de sésame (soja, colza, huile de noix, etc.)
- Racine de gingembre (un must dans le rayon des légumes)
- Épice chinoise (disponible dans tous les supermarchés)
- Chili (par exemple Sambal Olek - disponible dans tous les supermarchés)
- Nouilles Asia-Mie (disponibles dans presque tous les supermarchés)
Important: Tous les ingrédients (viande et légumes) doivent être coupés très petit.
Casserole asiatique délicieux
- Faire bouillir 100 g de nouilles asiatiques (généralement 5 minutes)
- environ Saisir 150 g de viande dans l'huile de sésame environ 4 minutes
- Assaisonner avec des épices chinoises et de l'ail
- Ajouter un gros coup de sauce de soja
- Ajouter la pâte de chili (un bon bout de couteau)
- Ajouter le gingembre (environ 1/2 c. À thé)
- Ajoutez enfin environ 150 g de légumes - vous pouvez tout prendre: oignons, poireaux, carottes, fenouil, pousses de bambou, légumes asiatiques du verre, courgettes, etc.
Mélangez le tout et faites frire pendant quelques minutes - ajoutez des herbes fraîches (persil, très important environ 10 feuilles de basilic - il ne doit pas nécessairement être thaibasique)
Enfin, mélangez les nouilles - après 10 minutes maximum, la casserole asiatique est prête! Bien sûr, il est clair que vous devez expérimenter les épices au début pour trouver la saveur et la netteté idéales pour vous. Mais vous verrez, c'est très facile, délicieux, rapide et très variable.
