Asperges gratinées

temps

Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 30 min.

Les choses simples sont ce qu'il y a de mieux - voici une recette d'asperges, avec l'impression très simple et très efficace qui peut être faite:

Quantités variables, ici pour 3 personnes:

2 kg d'asperges, blanches (selon l'épaisseur des barres, on en attend 5 à 10 par personne)
2 cosses (environ 200 g) de jambon cuit (une tranche de jambon par 1 à 3 asperges)
Parmesan (dans une rangée, beaucoup!)
huile d'olive

Faites bouillir les asperges avec un peu de sel, de sucre et un peu de beurre.
Les asperges cuites jettent ensuite, en fonction de la quantité de jambon, trois ou trois bâtonnets d'asperges enveloppés dans le jambon et placés dans un plat allant au four ou dans un plat à gratin.
Saupoudrez ensuite chaque portion d'un très bon filet d'huile d'olive et ajoutez ensuite abondamment de (!) Parmesan fraîchement râpé.
Puis laissez le tout dans le four préchauffé et à environ 220 degrés (ou fonction gril) bronzez légèrement légèrement.
Juste un pain baguette et éventuellement un délicieux vin blanc.