Des asperges différentes: sautées dans une casserole
Les asperges sont délicieuses, alors ma suggestion:
Épluchez les asperges et divisez-les en trois coupes. Séparez d’un morceau de beurre environ 1 1/2 cm dans une poêle ou un poêlon.
Cuire le tout avec le couvercle fermé. Si vous voulez le faire frire un peu, retirez le couvercle après la moitié du temps de cuisson pour que l'eau de la casserole puisse s'évaporer.
Si vous voulez un peu d'asperges tannées, vous pouvez le faire avec de la chapelure. Si vous ne voulez pas manger autant de beurre, vous pouvez égoutter le beurre restant après la cuisson et le manger froid sur du pain, ce qui est une idée délicieuse.
