Cuire de délicieuses galettes de cerises

temps

Temps de préparation: 1 heure 30 minutes
Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min
Temps total de préparation: 2 heures

Ce délicieux Kirschfladen était avec nous aujourd'hui, je ne peux que vous le recommander et il n’est pas difficile à cuire.

Ingrédients pour la pâte

  • 250 g de farine
  • 125 g de sucre
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 125 g de beurre (margarine)
  • 4 cuillères à soupe de lait

Ingrédients pour les garnitures

  • 1 verre de cerises
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • un peu de fécule de maïs environ 1/2 c.

préparation

  1. Mettez la farine et le beurre dans un bol, puis battez avec le crochet jusqu'à ce que la pâte devienne friable, puis ajoutez les jaunes d'oeufs, le sucre et un peu de lait et pétrissez bien la pâte avec vos mains.
  2. Laisser reposer environ 1 heure et laisser refroidir.
  3. Pendant ce temps, prenez environ les 2/3 des cerises et faites-les bouillir avec un peu de jus de cerise et le sucre, le reste des cerises est demandé.
  4. Maintenant, mélangez la fécule de maïs avec un peu d'eau froide et attachez-y les cerises cuites, puis laissez refroidir et réduisez en purée.
  5. Préchauffez le four à environ 180 degrés, puis étalez la pâte avec de la farine très finement (aussi bien que possible) et utilisez-la pour recouvrir un moule à charnière (préalablement garni de papier sulfurisé) de sorte qu'il mesure environ 3 cm de haut.
  6. Maintenant, étalez-y la purée de cerises et mettez-y le reste des cerises.
  7. À la fin, incorporer tout le bord de la pâte dans la garniture et étendre quelques blancs d’œufs.
  8. Cuire au four pendant 30 minutes et vous pouvez en profiter! Mieux il goûte tiède. Nous avons également eu la glace à la vanille, délicieux!
  9. Les 2 heures, sont déjà inclus dans le temps de refroidissement de la pâte!

Recette des cerises à l'eau-de-vie - recette facile - pâtisserie - dessert - Albarock | Mars 2024