Mozzarella au four
temps
Temps de préparation: 10 min.
ingrédients
- 1 oeuf,
- 1 cuillère à soupe de farine,
- 4 cuillères à soupe de chapelure,
- 250 g de mozzarella,
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 2 tomates,
- 4 brins de basilic
préparation
- Fouetter l'oeuf. Mettez la farine et les miettes dans une assiette.
- Couper la mozzarella en quatre tranches. D'abord dans la farine, puis dans l'œuf et ensuite dans la chapelure.
- Faites chauffer l'huile, faites cuire les tranches de mozzarella jusqu'à ce qu'elles soient dorées à feu moyen, tournez une fois.
- Trancher les tomates, cueillir le basilic, servir avec la mozzarella sur les assiettes.
Servir avec du pain baguette ou ciabatta.
