Marinade barbecue au sirop d'érable

Cette marinade au grill est quelque chose de différent:

  • 1 demi-tasse de sirop d'érable
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • un peu de jus de citron
  • une pincée de cannelle (!)

Tirez la poitrine ou la cuisse de poulet dans la marinade pendant la nuit (le sac de congélation le fait mieux). Au lieu de cannelle, vous pouvez également prendre de la noix de muscade ou des clous de girofle moulus, à votre goût!

J'ai aussi essayé la marinade pour le filet de porc et je l'ai fait cuire au four - c'était aussi un bon goût!

Marinades pour viandes #52 | Mars 2024