Battre les blancs en neige avec le mousseur à lait
Le pourboire était vraiment si spontané. J'ai dû battre exactement 1 blanc d'œuf et mon seul bol suffisamment "plat" pour que mon mini-agitateur soit au lave-vaisselle (n'en avez pas beaucoup, hihi, le foyer des étudiants).
Cela m'a donné une bonne idée:
Battez les blancs d'œufs dans un verre (/ tasse / etc.) avec un mousseur à lait (à partir de 1? Chargement ou à peu près) jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes. A fonctionné très bien et vous n’avez pas autant de saleté que si vous aviez un bol supplémentaire et que le mélangeur à main aurait sali (du moins moins de rinçage). Cela prend un peu plus longtemps, mais le résultat était excellent et pratique.
