La sauce béchamel est super légère

Sauce béchamel: Honnêtement, qui n'a jamais brûlé un roux ou qui a eu des problèmes de grumeaux?

Voici ma recette infaillible et infaillible pour une sauce béchamel:

environ 500 ml de lait
1 oeuf
2-3 cuillères à soupe de farine
sel
noix de muscade

Mélangez TOUS les ingrédients dans une casserole avec le fouet, puis chauffez et remuez régulièrement jusqu'à ébullition ... FAIT! Vous pouvez également les affiner avec du fromage râpé ou du parmesan.

Béchamel facile et inratable! | Mars 2024