La sauce béchamel rendue facile
temps
Temps total de préparation: 10 min.
Pour cette sauce béchamel simple, il vous faut:
ingrédients
- beurre
- farine
- lait
- jus de citron
- Épices (poivre blanc, sel, noix de muscade)
préparation
- Faites chauffer 2 à 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole ou une casserole, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de farine (arrêt requis, auto-évaluation). [Trouver un équilibre approximatif entre beurre et farine]
- Faire suer le mélange jusqu'à ce qu'il devienne légèrement brunâtre.
- Puis ajoutez du lait (peu a peu). 100 à 200 ml suffisent, si la sauce est encore trop ferme, continuez à diluer avec du lait.
- Quand la bonne consistance est trouvée, puis avec du jus de citron et du glucose Assaisonner les épices.
- Laisser mijoter légèrement la sauce et la sauce béchamel est prête.
Fait maison dans environ 5-10 minutes.