La sauce béchamel rendue facile

temps

Temps total de préparation: 10 min.

Pour cette sauce béchamel simple, il vous faut:

ingrédients

  • beurre
  • farine
  • lait
  • jus de citron
  • Épices (poivre blanc, sel, noix de muscade)

préparation

  1. Faites chauffer 2 à 3 cuillères à soupe de beurre dans une casserole ou une casserole, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de farine (arrêt requis, auto-évaluation). [Trouver un équilibre approximatif entre beurre et farine]
  2. Faire suer le mélange jusqu'à ce qu'il devienne légèrement brunâtre.
  3. Puis ajoutez du lait (peu a peu). 100 à 200 ml suffisent, si la sauce est encore trop ferme, continuez à diluer avec du lait.
  4. Quand la bonne consistance est trouvée, puis avec du jus de citron et du glucose Assaisonner les épices.
  5. Laisser mijoter légèrement la sauce et la sauce béchamel est prête.

Fait maison dans environ 5-10 minutes.

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