Beer Can Chicken

Voici une excellente recette de barbecue des États-Unis!

ingrédients

1 poulet cru
Épice de poulet pour frotter
1 boîte de 0,5 L de bière brune (bière forte, par exemple)
1 rôti

préparation

Rincez le poulet à l’eau claire, frottez-le avec de l’huile d’olive, puis étendez l’épice au poulet. Ouvrez la canette de bière, prenez une bonne gorgée, puis placez le poulet avec le popo en premier sur la canette, de sorte qu'il se "place" à la verticale. Mettez le tout sur la plaque à rôtir et au four.

À environ 175 ° C pendant environ une heure, grésillement. La bière, qui s’évapore au four, laisse la viande de poulet juteuse et lui donne le goût supplémentaire! Bien sûr, vous pouvez tout faire en été sur le gril (préférez un gril à bille, que vous pouvez toujours fermer.)