Confiture de cassis - fait maison

Les cassis sont d'excellents fruits de marmelade et conviennent parfaitement à la préparation à froid. C'est très simple et ne prend pas beaucoup de temps:

Lavez les baies, retirez les tiges et placez les fruits dans un bol. Si vous aimez le sucré, vous pouvez ajouter du sucre par la suite (je m'en sors personnellement).

Maintenant, hachez les fruits avec le mélangeur à main. Après quelques secondes, les groseilles sont écrasées et vous entendez aussi dire qu'il n'y a plus de baies "en purée".

Conseil: pour éviter les éclaboussures, maintenez complètement l'extrémité du mélangeur dans les baies, puis allumez-la.

La confiture doit toujours être conservée au réfrigérateur et consommée après 2-3 jours!