Black Johanna - mon fruit préféré en tartinade

temps

Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 40 min.

Les baies sont mûres. Dans notre jardin, groseille à maquereau et groseille brillent par leur absence. Pourquoi je ne sais pas. Mais notre noire Johanna porte bien. Aujourd'hui, j'avais libre (chauffeur de taxi week-end ...). Et les délicieuses baies étaient trop bonnes pour moi pour les donner aux oiseaux (s'il vous plaît, ne commentez pas les tourments d'animaux ... * g *).

J'ai donc ramassé et nettoyé un si bon kilo. Dites les tiges enlevées, triées, lavées. Mettez-le dans un grand pot. Trois autres pommes pelées et coupées en petits morceaux. Le jus d'un citron Et comme pour tout bonbon ... quelques petites miettes de sel. Mais vraiment que quelques miettes.


Puis gélifiez le sucre 3: 1 dans la bonne quantité (je préfère le 3: 1, alors ce n'est pas trop sucré). La foule nous dit la balance. Donc, sur trois livres de fruits, une livre de sucre de gélatine. Beaucoup de chimie n'est pas là, parfois vous pouvez le faire tranquillement. Mettez de l'eau dans la casserole et sur la cuisinière. Je fais cuire les fruits 15 à 20 minutes. Ça suffit.

Veillez à ce que le pot soit assez grand, la confiture moussera. Jam? Oui, Marvel! Pas de confiture. Je ne veux pas avoir comparé ma confiture avec cette matière anglaise amère à base de fruits tropicaux, qui n'a rien à voir avec la confiture, ce n'est rien!

Ainsi, alors que j'ai réprimandé les anglo-saxons à l'esprit étroit, ma confiture est en train de se refroidir un peu. Ensuite, le contenu est livré dans des bocaux parfaitement propres. Couvrez dessus. Et maintenant ... dans le four. 130 degrés et une autre demi-heure de sueur. Ensuite, la confiture est stérilisée et dure presque un an ... si elle dure si longtemps.

Pas avec moi ... essayez-le. Si vous ne pouvez pas le faire, cela peut être déterminé selon ma recette.

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