"Poisson aveugle" - une délicieuse soupe aux oeufs aigres

Qui aime manger des oeufs aigres avec des pommes de terre, mais voulait économiser des pots à l'avenir, peut essayer ma recette une fois, je trouve délicieux :)

Cuire 5 oeufs, peler et couper en dés. Épluchez et coupez en dés 1/2 kg de pommes de terre (selon votre choix), couvrez-les d'eau et faites-les cuire avec du piment, du sel et du laurier. Lorsque les cubes de pomme de terre sont cuits, ajoutez les œufs et 2 ou 3 œufs, assaisonnez-les de sucre, de vinaigre et de moutarde - c'est fait!

Personnellement, j'épaissis la soupe si elle est encore un peu trop fine, par exemple. avec liant sauce, mais c'est bien sûr une question de goût.

Laissez-le vous goûter.