Salade d'oseille de sang? frais et fruité
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps total de préparation: 15 min.
Dans notre jardin se développe pendant 2 ou 3 ans, une telle oseille du sang dont les feuilles sont non seulement très belles, mais vous pouvez également préparer rapidement une salade très délicieuse et saine.
ingrédients
- 1 poignée de feuilles d'oseille de sang (au besoin)
- 1-2 pommes
- 1-2 poivrons (rouge et / ou jaune)
- 1 oignon (rouge)
- 1 sac de salade
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 3-4 cuillères à soupe d'eau
- du poivre du moulin et du sucre
préparation
- Lavez les feuilles et coupez-les en petits morceaux, coupez la pomme en stylos ou en cubes, coupez les poivrons en lanières, coupez l'oignon en dés.
- Mélanger salade-fix avec huile et eau et mélanger dans un bol avec le mélange légumes-fruits, tout en assaisonnant encore avec un peu de poivre et de sucre.
variations:
Si vous n'aimez pas le goût légèrement acidulé-frais, vous pouvez également blanchir les feuilles quelques instants avant de les préparer. Par conséquent, versez-les dans de l'eau bouillante pendant environ 1 minute (de préférence sur un tamis), puis placez-les brièvement dans de l'eau glacée.
En outre, vous pouvez également ajouter de la mayonnaise ou de la rémoulade à la place de Salatfix, de l’huile et de l’eau à votre guise, ce qui est très bien!
Je vous souhaite un bon appétit!
