muffins aux bleuets
La recette donne environ 18 muffins aux bleuets
Dans un bol, mélanger 100 ml d’huile (ou de beurre refroidi par liquide) avec 3 œufs, 200 g de sucre et 200 ml de lait.
Dans le second bol, mélangez 330 g de farine avec 1 sachet de levure chimique et une pincée de sel.
Ajouter le mélange sec au "humide" et bien mélanger.
Ajoutez 250 g de bleuets frais ou décongelés (en prenant soin de ne pas trop les écraser).
Avec une louche (je pense que c'est mieux), remplissez le moule à muffins conçu avec des gobelets en papier et faites cuire au four environ 25 minutes à une température de 170 ° C. Après refroidissement, saupoudrer de sucre en poudre.
