gâteau au chocolat Boomerang

temps

Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 40 min.
Temps total de préparation: 1 heure 10 min.

Une recette similaire a été rapportée d'un voyage en Australie dans les années soixante. Les lecteurs de la Kronenzeitung ont mal diffusé la recette en Autriche.

Pour nous, le gâteau au chocolat boomerang est le gâteau d’anniversaire typique. Le deuxième jour, c'est un bon praliné. Cependant - c'est une vraie bombe calorique!


Il est facile de voir sur l’image jusqu’à quel âge la "fille du jour de l’anniversaire" avait, en passant, deux souris en massepain disparues.

ingrédients

Pour la pâte:

  • 400 g de sucre
  • 4 cuillères à soupe de cacao
  • 1 pck.Backpulver
  • 300 g de farine
  • 1 morceau de sucre vanillé
  • 1 pincée généreuse de sel
  • 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 250 g de margarine
  • 90 ml (environ 6 cuillères à soupe) de lait
  • 4 oeufs

Pour la couverture:

  • 2 tasses de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de cacao
  • 8 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 2 cuillères à café de café très finement moulu
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 1 morceau de sucre vanillé

préparation

  1. Mélangez le sucre, le cacao, le sucre vanillé, puis la noix de coco râpée, ajoutez la farine avec la levure et le sel, enfin le beurre mou ou la margarine, le lait, puis incorporez les œufs.
  2. Verser la pâte dans un moule graissé de 28 cm ou dans un grand moule, cuire au four à 180 ° pendant environ 40 minutes et laisser refroidir à four ouvert.
  3. Pour les garnitures, mélangez le sucre en poudre avec le cacao et le tamis, puis ajoutez la noix de coco râpée, le sucre vanillé et le café, mélangez avec le beurre fondu et faites un nappage crémeux en fouettant au fouet. Couvrir le gâteau refroidi et lisser la garniture avec une spatule légèrement humidifiée.

Une variété de décorations, par exemple des images de gâteaux imprimées ou des figures de massepain, par exemple.

(Pour le gâteau d'anniversaire des enfants, vous devriez omettre le café.)

Gateau au chocolat boomerang | Juin 2022