Amandes brulées "légères" - sans une épaisse croûte de sucre

Cette recette ne contient intentionnellement aucune quantité. Recommandation: Ne "brûlez" pas de grandes quantités à la fois. Allons-y

Les amandes non écalées sont sèches, faites-les frire dans la poêle enrobée, puis ajoutez un peu de sucre - si trop peu, renversez soigneusement - et mélangez, mélangez, mélangez. Enfin, avec un peu de sucre en poudre, mélangé avec de la cannelle et du sucre vanillé, "sec", il n’ya donc pas un seul morceau. Laisser refroidir sur une assiette et "isoler" dès que vous pouvez les toucher sans les brûler.

Ne donne pas une couche de sucre aussi épaisse que celle achetée, mais cela ne devrait pas être perçu par la plupart des gens comme un désavantage. Remarque: le sucre est bon marché et pèse beaucoup, il est donc très prisé des fournisseurs professionnels!

Lorsque vous nettoyez la casserole, comme toujours, laissez le temps travailler pour vous. Laisser tremper dans l’eau et laisser suffisamment de temps pour le processus de solution.

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