Plat de légumes à la californienne - préparé à la vitesse de l'éclair

temps

Temps de préparation: 8 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 18 min.

Ce plat de légumes à la californienne? Ce n'est pas seulement facile à préparer et très rapide, c'est aussi bon marché, délicieux et sain, car j'ai utilisé un paquet de crêpes congelées.

Étant donné que les légumes surgelés sont blanchis immédiatement après la récolte et surgelés à une température allant de moins 30 à 50 degrés, la plupart des vitamines et autres ingrédients précieux sont conservés, tandis que les légumes frais vont généralement très loin de la récolte au pan les vitamines et les ingrédients importants sont perdus. En outre, une conservation à la température ambiante ou au réfrigérateur peut entraîner une perte supplémentaire de vitamines!

Ingrédients pour 3 portions

  • 1 pqt (750 g) de légumes poêlés "à la californienne? (TK)
  • 500 g de tortellinis
  • quelques mini tomates de vigne
  • 1 gousse d'ail
  • environ 2 cuillères à soupe de saindoux au beurre
  • Sel, poivre, un peu de muscade

préparation

  1. Épluchez et hachez finement l'ail, lavez et coupez les mini tomates en quartiers.
  2. Cuire les tortellinis dans de l'eau bouillante salée pendant environ 8 minutes, égoutter et égoutter et mettre de côté.
  3. Faire chauffer le beurre clarifié sur une poêle revêtue, ajouter l'ail et les légumes surgelés et les faire frire environ 8-10 minutes en les retournant constamment. Si nécessaire, ajoutez un peu de bouillon de légumes.
  4. À la fin de la saison de torréfaction, ajouter les tortellinis, mélanger et assaisonner au goût avec du sel, du poivre et un peu de noix de muscade.
  5. Enfin, ajoutez les quartiers de tomates et faites cuire pendant un moment. fait!

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