Profitez sans soucis: cocktails sans alcool
C'est une idée de paradis: les pieds dans le sable, le coucher de soleil, le son de la mer, les températures agréables. Indispensable: le cocktail. Abandonné grâce à nos bons conseils et recettes: l'alcool. Vous pouvez également venir sans grosse tête le lendemain après-midi en profitant du cocktail. Alors, refroidissez le parapluie plié, pailles et shaker!
Recettes de cocktails sans alcool
Les classiques. Sans plomb.
caipirinha
La Caiprinha originale est mélangée à la Cachaca, une eau de vie brésilienne à base de canne à sucre fraîche (par opposition au rhum fabriqué à partir de mélasse de canne à sucre). Vous devez le remplacer, il y a différentes possibilités. En principe, la préparation d'un Caipiriha mais toujours la même: Un citron vert, 2 cuillère à café de sucre de canne, un liquide de remplissage.
Lavez bien le citron vert et coupez-le. Ajouter le sucre de canne (plus le sol est fin, mieux c'est) dans un verre approprié. Cela ne doit pas être si élevé, doit avoir une large ouverture et être assez robuste. Maintenant, utilisez un pilon en bois pour écraser les citrons verts avec le sucre et écrasez-les pour que le plus de jus qui s’écoule et que le sucre soit dissous. Maintenant, remplissez le verre de glace pilée et ajoutez le dernier ingrédient? dans l'original Cachaca. Selon le goût mais va aussi l'eau tonique, le soda au gingembre ou le jus de pomme. Un coup de jus de fruit de la passion ne fait pas mal non plus.
Mojito
Le Mojito est une boisson cubaine à base de rhum, de limes et surtout de menthe.
La préparation est similaire à la Caipirinha: Lavez bien le citron vert et tamisez-le, écrasez-le avec 2 cuillerées à thé de sucre de canne et quelques feuilles de menthe dans un verre à long verre. Ajouter le rhum et la glace pilée, remplir d'eau minérale gazeuse et servir avec des brins de menthe légèrement pressés. Vous obtenez un plaisir sans alcool en remplaçant simplement le rhum et l'eau minérale par du soda au gingembre!
Une autre option non alcoolisée: dissoudre 1 à 2 cuillerées à thé de sucre en poudre dans le jus d'un citron vert, ajouter 10 ml de sirop de menthe poivrée verte, quelques feuilles de menthe et de la glace pilée, puis compléter avec de l'eau minérale.
Variante 2: écrasez le citron vert râpé avec une mélisse et 2 cuillerées à thé de cassonade et un peu de sirop de sucre. Glace broyée et bionade? Herbes? ajouter.
Et un parent éloigné: le Tonique menthe
Broyez des feuilles de menthe poivrée avec 1 cl de sirop de sucre dans un verre. Glaçons, 4 cl de sirop de menthe poivrée et 6 cl de jus de citron. Remplir avec de l'eau tonique.
Presque une pina colada
Le rêve onctueux de Pina Colada consiste en réalité en rhum, jus d’ananas et crème de noix de coco. Mais cela fonctionne aussi sans rhum: bien agiter 4 cl de sirop de coco, 2 cl de crème et 16 cl de jus d’ananas avec des glaçons dans le shaker.
Free Planter's punch
"Un des acides, deux des doux, trois des forts, quatre des faibles", la règle de ce planteur classique fait référence au jus d'agrumes, au sucre, au rhum et à l'eau. Trois de Strong: 7 cl de jus de pamplemousse, 5 cl de jus d'ananas, 1 cl de jus de citron vert, ½ cl de sirop de citron vert, ½ cl de sirop de sucre en poudre avec des glaçons dans le shaker. Filtrer dans un grand verre à cocktail avec de la glace et remplir avec du soda au gingembre glacé.
Les incontournables. Sans remords
Aperol Sprizz sensa alcool
Le classique Aperol Sprizz sans Aperol? Utilisez simplement 2 cl de San Bitter (apéritif italien sans alcool) et mélangez avec 150 ml de limonade pas très sucrée et une pincée de soda.
Hugo gratuit
Écrasez légèrement 2 tranches de citron vert avec des feuilles de menthe et 2 cuillères à soupe de sirop de fleurs de sureau et remplissez-les de glace pilée dans un grand verre à pied. Remplir avec de l'eau minérale.
La variante:
Mélangez les feuilles de menthe pressées avec 2 cl de sirop de fleurs de sureau et de limonade. Servir un trait d'eau minérale avec une rondelle de citron vert.
Quelque chose de différent
Galette de menthe poivrée
Ajoutez 60 ml de jus d’ananas, 20 ml de jus de citron vert, 20 ml de sirop de menthe poivrée verte à un verre rempli de glaçons et remuez. Ajouter avec de l'eau tonique ou de l'eau minérale (mais utilisez ensuite 80 ml de jus d'ananas).
Pousser
Mélangez 20 ml de Grenadine, 60 ml de jus d'orange, 60 ml de jus de pamplemousse, 60 ml de jus d'ananas dans le shaker et placez-les dans un verre rempli de glaçons.
Rose frais
Mélangez 20 ml de jus de citron vert et 20 ml de sirop de framboise dans un verre avec des glaçons, remplissez avec de l'eau minérale. Servir avec des framboises fraîches.
Azzuro
Mélangez 40 ml de sirop de Curaçao bleu avec 20 ml de jus de citron vert avec des restes de crème glacée. Remplir de citron amer et garnir de menthe.
Conducteur de voiture
Mélangez 4 cl de jus d'ananas, 2 cl de jus de citron, 1 cl de grenadine dans le shaker avec beaucoup de glace, versez dans un long verre avec de la glace fraîche. Remplir de soda au gingembre.
Le lendemain matin La vierge marie
Dommage pour nos boissons non alcoolisées, c’est que le lendemain, vous n’avez aucune raison de tuer la gueule de bois, comme le Bloody Mary, un verre de jus de tomate et de vodka. Eh bien, alors rien que la gueule de bois tueur contre les non-chats (mais prétendument aussi contre la vraie gueule de bois!): 6 cl de jus de tomate, 8 cl de bouillon clair, sel de céleri, quelques gouttes de sauce Worcestershire et Tabasco, sel de céleri, poivre noir frais du moulin. Servir avec un bâtonnet de céleri. Pour le bien!
