Céleri au fromage - gratiné
Le céleri-rave est un légume délicieux et trop important pour être utilisé uniquement dans le bouleau.
Pour 4 personnes dont vous avez besoin:
3 tubercules de céleri
150 g de Gouda râpé
4 cuillères à soupe de parmesan râpé
4 cuillères à soupe de chapelure
Butterflöckchen, ensemble 70 g
Voici comment cela fonctionne:
Les tubercules de céleri sont tranchés non pelés, puis pelés. C'est donc plus facile que de lutter contre les gros tubercules. Les tranches sont coupées en bouchées.
Ceci est cuit dans l'eau légèrement salée pendant environ 20 minutes. Égoutter.
Dans un bol, mélangez les deux sortes de fromage râpé et la chapelure, ainsi que du sel, du poivre et du paprika sucré. Là viennent les morceaux de céleri bien égouttés, mélangez le tout.
Une cocotte est beurrée, puis le céleri vient dessus et enfin les flocons de beurre sont distribués sur les légumes.
Pendant environ 20 minutes, cuire au four à 200 degrés jusqu'à ce que les légumes soient bien dorés.
Ceux-ci dégustent de très bonnes petites saucisses de Nuremberg ou des gâteaux de poisson.
gâteaux de poisson:
500 g de filet de saumon avec 1 œuf, 1 nem de pain trempé et pressé, sel, poivre, paprika et persil et un peu de chapelure dans un mélangeur ou un hachoir à viande (existe-t-il également des loups de poisson?) Pincez-les jusqu'à obtenir une masse lisse.
Former des galettes et les faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Un peu de remoulade a bon goût.
