Macaroni au fromage
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 35 min
Temps total de préparation: 50 min.
Cuisine simple et copieuse comme on les aime: macaronis au fromage avec oignons bruns et salade tout simplement délicieuse.
Un repas vraiment copieux, donc ce n’est rien pour les personnes à la diète ou les autres artistes de la faim, les sourires.
ingrédients
- 300 g de macaronis
- 200 g de fromage de montagne
- 1 gousse d'ail
- 2 gros oignons
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 50 g de beurre
- 1 L de lait
- Sel, poivre, poivrons au goût
préparation
- Les oignons pelent, coupent en deux et en fines tranches.
- Épluchez la gousse d'ail et hachez-la très finement.
- Mettez les oignons avec le beurre dans une casserole et faites chauffer doucement, faites-les revenir à feu vif, pendant 30 minutes. Ajoutez la gousse d'ail à la moitié du temps. En attendant, nous préparerons tout le reste.
- Écorcer le fromage de montagne et râper finement.
- Dans une grande casserole, porter le lait à ébullition avec 1 cuillère à soupe de sel.
- Maintenant, gardez un oeil sur les oignons et le lait ... pas que les oignons deviennent noirs et que le lait dit qu'ils doivent quitter le pot.
- Une fois que le lait bout, ajoutez les macaronis au lait, en remuant souvent, en évitant de trop cuire ou de brûler le lait.
- ... et remuez les oignons dans la poêle encore et encore ... juste avant que les oignons ne soient finis, saupoudrez-les de 1 cuillère à soupe de sucre, augmentez le feu, faites frire les oignons, faites-y glisser du paprika et ajoutez les Mélangez bien le mélange et maintenez-le au chaud dans un grand bol.
- Les macaronis auraient dû aspirer le lait presque complètement, mais il devrait quand même être un peu gras, s'il a l'air trop sec, ajoutez plutôt du lait.
- Quand les macaronis sont cuits, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'ils soient fermes, coupez-les en petits morceaux d'environ 5 cm de longueur à l'aide d'une fourchette et d'un couteau dans la casserole.
- Mettez les pâtes dans un bol préchauffé, étalez dessus le fromage râpé et pliez-le rapidement.
- L'achèvement: Disposez le mélange de fromage et de nouilles sur une assiette préchauffée, tournez le mélange de fromage et de nouilles à quelques reprises avec le moulin à poivre noir, ajoutez un tas d'oignon et dégustez-le avec une salade.
