Gâteau aux cerises (biscuit)

8 pièces biscotte
100 g selon noisettes
4 oeufs
100 g de beurre ou de margarine
150 g de sucre
2 cuillères à café de poudre à pâte
2 c. À soupe de rhum
1 barre de chocolat noir (ou chocolat noir à la framboise)
1 verre de cerises aigres
2 sachets de gâteau

Émietter les biscottes assez finement. Ajoutez les noisettes, les œufs, le gras, le sucre, la levure chimique et le rhum et mélangez. Placer la pâte dans un moule à charnière et cuire à 175 ° C pendant 40 min. cuire au four.

Frottez le chocolat.

Peu de temps avant la fin de la cuisson, porter à ébullition le verre de cerises aigres et le jus avec les 2 sachets de gâteau.

Sortez le gâteau du four. Répartissez le chocolat râpé sur le gâteau chaud. Ensuite, mettez la pâte de cerises sur le gâteau chaud. Laisser refroidir dans le moule.

Gâteau Basque à la cerise - 750g | Mars 2024