cerise Tiramisu

La recette est suffisante pour 6 personnes. Pas pour le compteur de calories, mais le succès de chaque célébration.

Ingrédients et préparation

Égouttez bien 1 verre de cerises acides.
Séparez 3 œufs frais et frais (!). Battre les blancs d'œufs très durement.
Battez le jaune d'oeuf avec 3 cuillères à soupe de sucre jusqu'à ce qu'il devienne blanchâtre.
Ajoutez 250 g de mascarpone et remuez.
Blanc d'oeuf brièvement cuillerées.
Remplissez un tiers de la crème au mascarpone dans un bol et lissez.
Plonger la moitié du biscuit cuillère à soupe de 100 g dans le sens de la longueur, côté sucre dans 100 ml d'expresso ou de café fort et déposer avec le côté sec sur la crème.
Répartissez la moitié des cerises sur le dessus. Mettez une autre couche de crème sur le dessus et continuez à travailler jusqu'à ce que tous les ingrédients soient consommés.
Terminer avec de la crème et laisser refroidir. Ajoutez 1 cuillère à café de poudre de cacao juste avant de servir.