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Avril 23, 2024

Pilons de poulet de la rôtissoire

temps

Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 1 heure 30 minutes
Temps total de préparation: 2 heures

Pour ces cuisses de poulet, une rôtissoire avec couvercle est nécessaire.

ingrédients

Pour 3-4 personnes

4 cuisses de poulet avec le dessus
1 bouquet de bouleaux
(1 petit poireau
1-3 carottes, selon la grosseur
1 tranche de céleri
persil)
Sel, poivre
Poudre de paprika sucrée
bouillon de poulet

préparation

Les legumes: Vous lavez et nettoyez les légumes, puis coupez-le très bien, qui aime et a les carottes et le céleri peut aussi petite grille. Les légumes vont maintenant être placés dans le torréfacteur et une fois bien mélangés. Réglez la rôtissoire de côté.
Bouillon de poulet (pendant que vous préparez la viande): Si je n'ai pas de bouillon maison sous la main, je vais mettre une casserole d'eau (1/4 L suffit, je le sentirai et je boirai le reste dont je n'ai pas besoin) et si cela cuit du Hüher-Buillion (personnellement, ceux de Maggi, mais il existe de nombreuses entreprises).
De temps en temps, essayez entre les deux ne peut pas nuire, tout le monde l'aime différemment! Il devrait être fort en goût! Lorsque le bouillon est prêt, éteignez le feu et laissez-le reposer!
La viandePrenez les pilons de poulet et bien les laver avec de l'eau. Si vous voulez, vous pouvez le tamponner après avoir lavé quelque chose avec du papier essuie-tout, personnellement, je m'abstiens.
Maintenant, allez à l'assaisonnement! Couchez les clubs côte à côte et saupoudrez-les de poudre de paprika des deux côtés, puis frottez-les avec les mains. Maintenant assaisonner avec du sel et du poivre des deux côtés.
Maintenant, placez les pilons de poulet autant que possible côte à côte dans la lèchefrite sur le lit de légumes. Si tous ne se tiennent pas côte à côte, ce n’est pas mauvais, cela ne fait pas de mal si un club est au-dessus.
Prenez le bouillon de poulet que j'ai cuisiné et donnez-lui une gorgée décente dans la rôtissoire, mais faites attention! ne penchez pas les clubs, sinon les épices vont nager!
Les clubs ne doivent pas nager! Maintenant le couvercle dessus!
Le four: Nous avons une cuisinière à gaz! Je chauffe cela quelques minutes entre les niveaux 3 et 4, puis je le mets dans la rôtissoire avec les cuisses. Pour une cuisinière électrique, il est d'environ 170 ° C à 180 ° C!
Le temps de cuisson est d'environ 1 heure et demie! Peu de temps avant la fin de la cuisson (je ne fais pas plus de 5 à 10 minutes dans le four à gaz), je retire le couvercle de la rôtissoire pour que la peau soit un peu à l'étroit, mais cela n'a pas à être fait.