Chili sin Carne (végétarien / végétalien)
temps
Temps total de préparation: 40 min.
ingrédients
2-4 personnes
- 1 gros pot
- 1 ouvre-boîtes
- 1 cuillère en bois
- 1 gr. Boîte de tomates pelées
- 1 kl. Boîte de maïs
- 1 boîte de haricots rouges (celui qui veut peut en prendre d'autres)
- 1 poivron rouge de taille normale
- 1-2 oignons
- 1-2 gousses d'ail
- 1/2 paquet de soja broyé, environ 150 g (sec, au magasin d'aliments naturels)
- 1-2 piments séchés (les plus petits, au goût)
- Bouillon de légumes (si vous êtes bougan végétalien, la recette est végétalienne) qui n'a pas, peut également prendre du sel.
- Sel, poivre, poudre de paprika (forte de rose)
préparation
- Couper les oignons en dés. Hacher finement l'ail / appuyer plus tard.
- Couper le poivron en petits cubes (environ 1x1 cm).
- Ouvrez maintenant la boîte de tomates, car elle doit être réparée plus tard.
- Maintenant, faites sauter les oignons et éventuellement l'ail dans une grande quantité d'huile d'olive.
- Après un court moment, ajoutez les cubes de poivron et faites sauter.
- Après environ 4-5 minutes, ajoutez les granules de soja et faites frire en remuant. Ajoutez de l'huile à nouveau, car les granules sont très absorbants.
- Maintenant, ajoutez les tomates pelées et le jus et remuez. Vous pouvez facilement écraser les tomates avec la cuillère en bois.
- Laissez bouillir brièvement le tout, puis ajoutez le maïs. Donc, vous pouvez maintenant cuisiner pour le moment. Remuez souvent pour que rien ne commence.
- Si vous n'avez pas frit l'ail, vous pouvez maintenant le presser dans la soupe ou le hacher finement.
- Lorsque vous ajoutez les piments, c'est vous qui décidez. Gardez à l'esprit: plus les piments chili cuisent longtemps, plus la chaleur est intense.
- Vous pouvez maintenant goûter le piment avec beaucoup de poivre, poivrons rosenscharfem, bouillon de légumes / sel et sucre.
- Je recommande une cuillère à soupe de sucre, pour un piment chaud fruité.
- Faites attention à la consistance du maïs, s'il est assez mou pour vous, vous pouvez réduire la flamme, ajouter les haricots (laver avant) et les replier soigneusement.
- Faire bouillir brièvement et c'est fait. (Astuce: le chili a meilleur goût le lendemain)
