Viande hachée - grecque
Pimp votre viande hachée - rendez-le grec.
Le week-end, nous avons été invités à une fête où chacun devait apporter quelque chose à boire ou à manger. J'ai pensé à une salade mélangée et à des boulettes de viande ... Lorsque les ingrédients de la salade se trouvaient devant moi, je me suis demandé pourquoi ne pas en mettre une partie dans la partie hachée, cela économise une Tupperbox que je n'ai donc pas à trimballer.
J'ai eu un hack pour un kilo:
1 poivron moyen
12 olives (vert du verre)
2 oignons moyens
1-2 gousses d'ail
1 oeuf et quelques miettes de pain ou pain trempé
Un demi-fromage de berger / fromage blanc donc j'avais le non-nom ne goûte pas tellement, mais il est bon pour cette cause.
Ainsi que du sel (qui aime, aussi zazikigewürzsalz)
Poivre, paprika, je portais de la marjolaine. Mais vous pouvez pimenter le hack comme vous le faites toujours.
Coupez les poivrons, les olives, l'oignon, le fromage et l'ail en très petits cubes (bien que j'avais coupé les olives en fines tranches, ça s'est bien passé aussi) et mélangez bien avec les épices, l'œuf et la chapelure.
Il ne vous reste plus qu'à préparer la viande hachée et la faire frire dans une poêle antiadhésive avec un peu d'huile ou de crème.
Le fromage fond quelque chose mais il n'y a pas eu de catastrophe. Ces raviolis étaient excellents et délicieux avec un zaziki fait maison.
