Macarons au chocolat et aux amandes de Noël
J'ai déjà imité certaines des recettes de biscuits publiées ici, j'aimerais maintenant vous raconter une très délicieuse:
ingrédients
- 300 g d'amandes tranchées
- 150 g + 2 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 4 blancs d'œufs
- 150 g de chocolat noir à la framboise
- 1 pr. Sel
- 1 / 2-1 cuillère à café de cannelle
- 1 bon msp coriandre
préparation
Mélangez 2 cuillères à soupe de sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau. Mettez les amandes dans une grande casserole antiadhésive et ajoutez le mélange sucre-eau. Faire griller les amandes en tournant constamment. Laisser refroidir
Battre les 4 blancs d'œufs très fermes, le sel, le sucre et les épices drunterrühren. Incorporer soigneusement les amandes refroidies.
Avec 2 cuillères à thé de petites piles, mettre une plaque à pâtisserie (avec du papier sulfurisé). Laisser sécher à la température ambiante pendant 1-2 heures.
Ensuite, faites cuire à 150 ° C pendant environ 20 minutes en faisant une manique. dans la porte du four, afin que l'humidité puisse s'échapper.
Ils sont vraiment savoureux le lendemain, qui l'aime, peut aussi ajouter un peu de gingembre.
