Cacao sans grumeaux et bien meilleur qu'avec la poudre instantanée
La poudre instantanée (Nesquick et ainsi de suite) n'a rien de commun avec le cacao de grand-mère: trop de sucre, le cacao presque comme un "oligo-élément", les autres sont des arômes artificiels. La boisson est donc soit trop sucrée, soit trop peu "chocolatée".
Mais le bazar et les chunking à la maison-cuit? Voici la solution:
Faites bouillir le lait dans une casserole aussi élevée que possible, de sucre et / ou d'édulcorant APRÈS LE GOÛT (de préférence d'abord un peu, vous pouvez encore l'édulcorer) et une bonne poudre de cacao, également au goût, mais pas trop, en plus. Le mélange séparé de la poudre de cacao est éliminé!
Et maintenant ça vient: Sortez le pot du feu et fouettez-le avec le mixeur jusqu'à ce que tout soit connecté de manière homogène. Maintenez la tige aussi bas que possible, sinon elle pourrait éclabousser. Le pot peut être placé dans l'évier par précaution.
Les bosses n'ont aucune chance! Même la peau redoutée ne se forme pas si vite.
