Café au cacao et au miel
Gastro-friendly: café filtré favorable à l'estomac (la décaféine est souvent décaféinée avec des substances pouvant causer une irritation plus tard - plus saine, bien sûr!). Tout en filtrant dissout moins de caféine, mais le filtre peut également capter l'arôme? (Pour plus de détails, pas de garantie.) C'est ce que j'ai en tête maintenant après une recherche sur Internet ces derniers jours.
En résumé: Faites bouillir le café, puis dans la tasse (donc pas dans le filtre!) 1 c. À thé de cacao, légèrement déshuilé (comme dans le commerce), avec du miel sucré au goût sucré, car le cacao est si amer. Je prends le Aldi-Nord Wildblütenhonig, 1,49 euros, pas cher et très aromatique.
Bien sûr, vous pouvez toujours ajouter des épices, de la cannelle, de l'anis, des épices en pain d'épice, de la cardamome - mais je pense que vous goûtez de moins en moins le café. Bien sûr, ces épices sont aussi directement dans la tasse et ne sont même pas brassées brièvement avec de l'eau dans le filtre. Puisque tu n'as presque pas d'épice! Bien sûr, le café n'est plus liquide par le cacao, mais quelque chose de crémeux doit être pivoté une fois contre le cacao, mais ce n'est pas un problème.
