Cold Brew Coffee - café froid - café glacé
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps total de préparation: 12 heures 10 minutes
Le café froid ou le café glacé peut aussi être différent, probablement le plus connu auparavant. À savoir, où au lieu de la chaleur, vous passez du temps à vous procurer un délicieux café.
L'eau froide a quelques heures ici pour développer l'arôme du café.
Le goût est beaucoup plus agréable, plus doux et plus doux. Il a un goût beaucoup moins amer, les arômes se développent différemment que lorsque le café est aspergé d’eau chaude.
Le concentré obtenu peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine maximum.
Café moulu grossièrement, variété préférée, de préférence juste avant de se préparer à moudre. Mais cela ne doit pas nécessairement être, mais cela vous donnera une meilleure saveur.
ingrédients
- 250 g de café en poudre
- 1 L d'eau froide
- 1 carafe, 1 passoire, 1 étamine ou qui a utilisé une carafe à café
Après le temps de brassage
- eau
- Édulcorant à votre goût
- cubes de glace
- goûter le lait ect.
préparation
- Mettez la poudre de café dans le pot et versez-la sur l'eau, mélangez bien une fois et mettez au réfrigérateur pendant au moins 12 à 24 heures. Meilleure nuit
- Le lendemain, le café extrait est versé dans un tamis et une étamine. (Ou juste dans la boîte, la poudre pressée). C'est maintenant presque un concentré de café. Le long tirage libère également plus de caféine.
- Mélangez le café avec de l'eau 1: 2 ou 1: 3, au goût, vous pouvez en faire l'expérience, c'est complètement individuel.
Les glaçons en font un excellent café glacé.
Ajout de lait ou de crème au goût.
Edulcorant avec édulcorant de votre choix.
