Poêle à Knöpfle colorée avec une côtelette de porc
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 25 min.
Temps total de préparation: 40 min.
Ce délicieux poêlon coloré de porc est préparé assez rapidement. Vous avez besoin des ingrédients suivants, que vous pouvez modifier à votre guise.
Ingrédients (pour 3 portions)
- 500 g de Knöpfle souabe frais (prêt à cuire)
- 1 bouquet d'oignons de printemps
- 2 poivrons (de préférence des poivrons pointus)
- 400-500 g de champignons frais
- 500 g de côtelettes de porc
- Beurre de saindoux ou huile végétale à saisir
- 200 g de crème sure (ou crème sure)
- Poivre, sel, piment, épice
- persil frais
préparation
- Tout d’abord, faites chauffer du saindoux ou de l’huile sur une grande poêle. Dans celle-ci, les petits oignons de printemps coupés et les champignons et poivrons nettoyés, coupés en petits morceaux, sont brûlés puis mis de côté sur une assiette.
- Maintenant, sur la poêle chaude dans un peu de beurre clarifié avec du poivre, du sel et des piments forts vigoureusement épicés Schweinegeschnetzelte sautés environ 15 minutes.
- Ensuite, les Knöpfle sont ajoutés et frits pendant 3 à 4 minutes supplémentaires sous agitation constante.
- Ajoutez le mélange d'oignons frits, de champignons et de poivrons, mélangez le tout et chauffez pendant quelques minutes à feu moyen.
- Ajoutez ensuite plus de crème sure ou de crème sure et saupoudrez-y du persil finement haché.
Bon appétit!
