Cuire le brocoli

La cuisson du brocoli est fondamentalement la même que celle des nouilles. La plupart des gens le savent, mais pour moi, c'était nouveau jusqu'à récemment:

Faites chauffer de l’eau chaude, ajoutez un peu de sel (une bonne pincée), puis le brocoli que vous avez préalablement coupé en petits rhums.

Après environ 10 minutes dans de l'eau bouillante bouillante, piquez-la brièvement (avec une fourchette, par exemple). S'il est trop ferme, vous pouvez le laisser cuire un peu plus, s'il devait être juste (ou trop mou), puis sortez-le avec un tamis à pâtes ...

Alors important: Afin de garder la couleur du brocoli vraiment agréable vert foncé, il est nécessaire de l'éteindre à l'eau froide!