Cuire les pâtes avec un peu d'eau: meilleur goût

Les pâtes cuites avec un peu d’eau ont meilleur goût. Cette variante de cuisson convient parfaitement aux casseroles ou aux casseroles pour pâtes. Les vermicelles, à mon avis, ne conviennent pas. Les pâtes, complètes ou autres, sont mises dans une casserole enrobée. Ajoutez tellement d'eau froide que les pâtes sont seulement couvertes. Salez, couvrez sur le dessus, faites bouillir au plus haut niveau puis ramenez le feu à moyen. Remuez souvent et, si nécessaire, ajoutez un peu d'eau. Lorsque les pâtes sont cuites, traitez au goût. Le goût et les nutriments sont conservés et vous pouvez également goûter la nourriture.

Comment cuire les pâtes ? | Mars 2024