Faire cuire le riz

Le sac de riz est corrosif! Essayez par exemple Riz basmati ou sauvage. Il n'est pas difficile de cuisiner du riz délicieux.

À la quantité:

Sur une tasse de café (pas une tasse) remplie de riz, deux tasses d'eau entrent dans la casserole (suffisamment pour 2 personnes). Remplissez d’abord le riz puis l’eau, sinon il va rester dans la tasse. Salez légèrement, couvrez et cuisez. Une fois que l'eau bout, retirez le couvercle et faites cuire le riz sans couvercle (environ 10 minutes). N'oubliez pas de remuer de temps en temps. Une fois que l'eau bout, baissez le feu et faites cuire à petite échelle (légèrement pétillante). Égouttez le riz, prêt.

Pour une parfaite cuisson du riz | Ricardo Cuisine | Novembre 2020