Cuisinez à la mijoteuse
J'ai reçu un nouvel appareil de cuisine, qui m'était totalement inconnu jusqu'à maintenant, le Crock Pot, Slow Cooker ou Schongarer.
Il vient d'Amérique et est probablement dans tous les foyers. L'appareil se prépare avec des températures basses supérieures à max. 12 heures de nourriture excellente aussi. Il est disponible en différentes tailles et à partir de 25 euros.
Ça fonctionne comme ça
- Une pièce de rôti, où tous les types de viande peuvent être utilisés, assaisonner au goût, faire sauter et éventuellement mettre sur un lit de légumes (racine), dans le pot.
- Couvrir, allumer, attendre 12 heures, c'est fait. Le pot a les niveaux de chauffage "haut" "moyen" "bas". Tous les niveaux fonctionnent bien.
- Le temps de cuisson long diffuse les saveurs et vous obtenez une viande tendre au beurre très intense en goût.
- De plus, goulache, sauce bolognaise (inégalée!), Chou braisé, soupes peuvent être facilement préparées de cette façon.
Ce que le pot ne peut pas faire
- Si vous voulez une viande croustillante, c'est faux, à cause de la basse température, aucune croûte ne peut être obtenue. Pour cela, la viande doit être grillée à la fin, mais attention: elle se désintègre très facilement car elle est vraiment très tendre.
- À quoi faire attention: Les produits laitiers (crème, crème fraîche, crème sure) ne doivent être raffinés que peu de temps avant la fin du temps de cuisson, sinon ils se décollent.
- Idéal est le pot pour les professionnels, le soir tout préparer, pot dans le frigo, allumer le matin, le soir, quand vous rentrez chez vous, tout est prêt.
- La consommation d'énergie est minimale.
Voici une sélection de produits
