Glaçage au fromage à la crème pour les petits gâteaux et les tartes

temps

Temps de préparation: 5 min.
Temps total de préparation: 5 min.

Un petit gâteau devient un petit gâteau avec un délicieux bonnet de crème. Bien sûr, les possibilités sont presque illimitées. De la crème au beurre en passant par le fromage à la crème et le chocolat, presque tout peut être utilisé sous toutes ses formes.

J'aime faire un glaçage au fromage à la crème, en allemand il y a environ un "enrobage de fromage à la crème".


ingrédients

Pour 12 cupcakes:

  • 150 g de fromage à la crème
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre mou
  • Ingrédients pour aromatiser (zeste d'orange / citron finement haché, pulpe de vanille, flacons de parfum, etc.)
  • Colorant alimentaire (de préférence couleurs gel ou pâte)

préparation

  1. Beurrer brièvement le beurre.
  2. Tamiser le sucre glace et remuer.
  3. Ajoutez un aromatisant, du fromage à la crème et, si nécessaire, collez en gelant et mélangez au fouet (!) Seulement le temps nécessaire (!) À une masse homogène. N'ajoutez rien de liquide (mis à part le flacon d'arôme classique), car cela aurait un effet négatif sur la consistance.

Après la préparation, la masse peut être transférée directement dans la poche à douille, mais elle devrait ensuite éventuellement être refroidie à nouveau pour obtenir un résultat de belle projection.

J'ai une fois teint la masse sur les images avec les couleurs "Ivoire" et "Bourgogne" de Wilton.

Amusez-vous à l'essayer :)

Voici la recette de base pour les gâteaux.

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