Glaçage au fromage à la crème pour les petits gâteaux et les tartes
temps
Temps de préparation: 5 min.
Temps total de préparation: 5 min.
Un petit gâteau devient un petit gâteau avec un délicieux bonnet de crème. Bien sûr, les possibilités sont presque illimitées. De la crème au beurre en passant par le fromage à la crème et le chocolat, presque tout peut être utilisé sous toutes ses formes.
J'aime faire un glaçage au fromage à la crème, en allemand il y a environ un "enrobage de fromage à la crème".
ingrédients
Pour 12 cupcakes:
- 150 g de fromage à la crème
- 150 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre mou
- Ingrédients pour aromatiser (zeste d'orange / citron finement haché, pulpe de vanille, flacons de parfum, etc.)
- Colorant alimentaire (de préférence couleurs gel ou pâte)
préparation
- Beurrer brièvement le beurre.
- Tamiser le sucre glace et remuer.
- Ajoutez un aromatisant, du fromage à la crème et, si nécessaire, collez en gelant et mélangez au fouet (!) Seulement le temps nécessaire (!) À une masse homogène. N'ajoutez rien de liquide (mis à part le flacon d'arôme classique), car cela aurait un effet négatif sur la consistance.
Après la préparation, la masse peut être transférée directement dans la poche à douille, mais elle devrait ensuite éventuellement être refroidie à nouveau pour obtenir un résultat de belle projection.
J'ai une fois teint la masse sur les images avec les couleurs "Ivoire" et "Bourgogne" de Wilton.
Amusez-vous à l'essayer :)
Voici la recette de base pour les gâteaux.