champignons crème escalope

- Frire 4 morceaux de chapelure panée et laisser refroidir
- 1 kl. Faites sauter l'oignon et 1 petite boîte de champignons avec une pincée de sel dans un peu d'huile chaude, puis laissez refroidir.
- Mettez les escalopes coupées dans une casserole, versez dessus 2 tasses de crème, salez un peu et répartissez le mélange d'oignons et de champignons sur le dessus.

Couvrir de papier d'aluminium et placer au réfrigérateur toute la nuit. Mettez au four le lendemain. Rail moyen, 200 degrés, environ 25-30 minutes. Déchirer le papier d'aluminium et le retirer après 15 minutes. Il faut absolument rester dans le réfrigérateur pendant la nuit, car la crème peut bien bouger et le schnitzel fond alors dans la bouche!

Ce sont toujours avec moi des frites et de la salade.

Escalope aux champignons à la crème fraîche | Mars 2024