Soupe crémeuse cuite très rapidement - réduisez la soupe en purée avant la cuisson
Au sujet des soupes à la crème: quelqu'un a-t-il déjà eu l'idée de réduire en purée la soupe avant la cuisson? J'ai essayé et je dois dire que je cuisine comme ça.
Tout ce dont vous avez besoin est un puissant mélangeur et, si possible, un petit autocuiseur. Donc, la soupe est dans 2-3 minutes! cuit et c'est un goût incroyable. Donc, économie de temps et d’énergie. Il élimine les longues Schnippeiei et la cuisine. La friture des légumes n'est à mon avis pas si importante. Mais les cuisiniers aiment faire ça.
D'abord, le liquide approprié (bouillon) dans le mélangeur, puis les épices (j'aime beaucoup le curcuma à cause de la couleur - google, quelle bonne épice est saine), puis les légumes (peut-être en morceaux rugueux - En fonction de ce que le mixeur est disposé à faire - il vaut donc mieux ne pas trop en même temps - mon mixeur est bon, ainsi par exemple l’oignon ou la carotte, etc. ., jusqu’à ce que tout soit une belle bouillie) peut-être un peu de crème aussi. Si le tout est mélangé en quelques secondes, placez-le dans l'autocuiseur et portez-le à ébullition jusqu'au maximum. La chaleur est atteinte. Est aussi très rapide et le travail est fait.
Vous pouvez laisser l'histoire en paix pendant un moment, puis, quand c'est un peu cool, mélangez à nouveau. Donc chaque soupe à la crème sera un "rêve" comme le diraient les lumières. Si vous aimez, vous pouvez l'essayer de cette façon. Je trouve ça génial!
